Tout sur nos vins
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur nos vins:
Chùteau Tayat - Cuvée Tradition (rouge)
Appellation : AOC Blaye CĂŽtes de Bordeaux
Production : 15.000 bouteilles
Superficie : 3 ha., sol argilo calcaire, 5000 pieds/ha
Encépagement :
- Merlot 70%
- Cabernet Sauvignon 30%
Age moyen du vignoble : 35 ans
Vinification :
Macération prefermentaire à froid
Fermentation en cuves inox thermoregulées
Elevage : 6 mois en cuve de ciment 12 mois en barriques de chĂȘne,
Distinctions du Cru :
Médaille d'Or Challenge des terroirs de Coutras millésime 2019 et 2023
Médaille d'Or Concours des féminalise millésime 2020, 2021 et 2022
Médaille d'Or Concours de Lyon millésime 2020
Chùteau Tayat - Cuvée classique (rouge)
Appellation : AOC Blaye CĂŽtes de Bordeaux
Production : 500 hl.
Superficie : 12 ha., sol argilo calcaire, 5000 pieds/ha.
Encépagement :
- Merlot 70%
- Cabernet Sauvignon 30%
Age moyen du vignoble : 30 ans
Vinification :
Macération prefermentaire à froid
Fermentation en cuves inox thermoregulées
Elevage : 12 mois en cuve ciment, 6 mois en cuve inox
Distinctions du Cru :
Médaille d'Or Concours Gilbert et Gaillard millésime 2017
Médaille d'Argent Concours des Vignerons Indépendants millésime 2018
Médaille d'Argent au Concours des Grands Vins de France de Mùcon millésime 2019
Médaille d'Or Concours des Féminalise millésime 2020 et 2023
Médaille d'Or Concours de Lyon millésime 2022
Cuvée du Cordonnier (rouge)
Appellation : AOC Blaye CĂŽtes de Bordeaux
Production : 50 hl.
Superficie : 1 ha sol Argilo siliceux, 5000 pieds /ha
Encépagement :
- Merlot 70%
- Cabernet Sauvignon 30%
Age moyen du vignoble : 30 ans
Vinification :
Macération prefermentaire à froid
Fermentation en cuves inox thermoregulées
Elevage : 12 mois en cuve ciment, 6 mois en cuve inox
Domaine de la Baconne (rouge)
Appellation : AOC Bordeaux
Production : 150 hl.
Superficie : 3 ha., 5000 pieds/ha - Ăąge moyen : 30 ans
Encépagement :
- Merlot 90%
- Cabernet Sauvignon 10%
sur sol argilo siliceux
Vinification :
Macération prefermentaire à froid
Fermentation en cuves inox thermoregulées
Elevage : 12 mois en cuve ciment, 6 mois en cuve inox
ChĂąteau Tayat Blanc sec
Appellation : AOC Blaye CĂŽtes de Bordeaux
Production : 15.000 bouteilles
Superficie : 2 ha., sol argilo calcaire, 5000 pieds/ha
Encépagement :
Sauvignon blanc
Age moyen du vignoble : 30 ans
Vinification :
Stabulation préfermentaire à froid de 5 jours
DĂ©bourbage Ă froid
Fermentation thermoregulées en cuve autour de 18°
Elevage : Cuve ciment
Distinctions du Cru :
Médaille d'Or Concours des féminalise millésime 2024
ChĂąteau Tayat Blanc moelleux
Appellation : AOC Bordeaux Supérieur
Production : 3000 bouteilles
Superficie : 1 ha, sol argilo silicuex, 5000 pieds/ha
Encépagement :
Sauvignon Blanc
Age moyen du vignoble : 30 ans
Vinification :
Stabulation préfermentaire à froid de 24 à 48 heures
DĂ©bourbage Ă froid
Fermentation thermoregulées en cuve autour de 18°
Elevage : Cuve inox
Chùteau Tayat Rosé Sec
Appellation : AOC Bordeaux
Production : 6000 bouteilles
Superficie : 2 ha., sol argilo calcaire, 5000 pieds/ha
Encépagement :
Cabernet sauvignonAge moyen du vignoble : 30 ans
Vinification :
Macération préfermentaire à froid de 24 à 48 heures
DĂ©bourbage Ă froid
Fermentation thermoregulée en cuve autour de 18°
Elevage : Cuve ciment
Distinctions du Cru :
Médaille d'Or Concours de Lyon millésime 2024
ChĂąteau Tayat Clairet
Appellation : AOC Bordeaux
Production : 2000 bouteilles
Superficie : 0.50 ha., sol argilo calcaire, 5000 pieds/ha
Encépagement :
Merlot et Cabernet Sauvignon
Ăge moyen du vignoble 30 ans
Vinification :
Macération préfermentaire à froid de 48 à 72 heures
Débourbage à froid et fermentation thermoregulée en cuve autour de 18°
Elevage : Cuve inox
DĂ©likat de Tayat
Appellation : Vin de France
Production : 2000 bouteilles
Superficie : 0.50 ha
Encépagement :
Merlot
Vinification :
Pressurage avec presse pneumatique
Macération préfermentaire à froid de 24 à 48 heures
Débourbage à froid Fermentation thermoregulée en cuve autour de 18°
Elevage : Cuve inox
Douceur de Tayat Rosé Moelleux
Appellation : Vin De France
Production : 3000 bouteilles
Superficie : 0.50 ha
Encépagement :
Merlot
Vinification :
Pressurage avec presse pneumatique
Macération préfermentaire à froid de 24 à 48 heures
Débourbage à froid Fermentation thermoregulée en cuve autour de 18°
Elevage : Cuve inox
NEKTAR DE TAYAT ROUGE MOELLEUX
Appellation : VIN DE FRANCE
Production : 2000 bouteilles
Superficie : 0.50 ha
Encépagement :
Merlot
Vinification :
Macération préfermentaire à froid
Fermentation en cuves ciment thermoregulées
Elevage : Cuve inox
Bulles de Nektar
Appellation : VIN DE FRANCE MOUSSEUX
Production : 1000 bouteilles
Superficie : 0.20 ha
Encépagement :
MERLOT
Vinification :
Macération pré fermentaire à froid
Fermentation en cuves ciment thermorégulées et gazéification à la mise en bouteille
MĂ©thode Traditionnelle Blanc Brut
Appellation : MĂ©thode Traditionnelle
Production : 2000 bouteilles
Superficie : 0.50 ha
Encépagement :
Semillon
Vinification :
Pressurage avec presse pneumatique
Macération préfermentaire à froid de 24 à 48 heures
Débourbage à froid Fermentation thermoregulée en cuve autour de 18°
Elevage : Cuve inox
MĂ©thode Traditionnelle Blanc Demi-Sec
Appellation : MĂ©thode Traditionnelle
Vinification :
Pressurage avec presse pneumatique
Macération préfermentaire à froid de 24 à 48 heures
DĂ©bourbage Ă froid
Fermentation thermoregulée en cuve autour de 18°
Elevage : Cuve inox
Méthode Traditionnelle Rosé Brut
Appellation : MĂ©thode Traditionnelle
Production : 2000 bouteilles
Superficie : 0.50 ha
Encépagement :
Merlot
Vinification :
Pressurage avec presse pneumatique
Macération préfermentaire à froid de 24 à 48 heures
DĂ©bourbage Ă froid
Fermentation thermoregulée en cuve autour de 18°
Elevage : Cuve inox
Méthode Traditionnelle Rosé Demi-Sec
Appellation : MĂ©thode Traditionnelle
Vinification :
Pressurage avec presse pneumatique
Macération préfermentaire à froid de 24 à 48 heures
DĂ©bourbage Ă froid
Fermentation thermoregulée en cuve autour de 18°
Elevage : Cuve inox
PĂ©tillant de Tayat
Appellation : Jus de Raisin Gazéifié
Encépagement :
Merlot
Vinification :
Le jus de raisin est issu d'une saignée aprÚs 24 heures de macération.
Il est dĂ©bourbĂ©, filtrĂ© et conservĂ© au froid, puis mis en bouteille oĂč il est gazĂ©ifiĂ© et pasteurisĂ©.
Vin rouge Bordeaux en vrac (cubitainer 22 litres)
Appellation : AOC Bordeaux
Vin rouge Bordeaux en vrac (cubitainer 33 litres)
Appellation : AOC Bordeaux
Vin rouge Bordeaux en vrac (BIB 5 litres)
Appellation : AOC Bordeaux
Vin rose Bordeaux en vrac (cubitainer 22 litres)
Appellation : Bordeaux rose
Vin rose Bordeaux en vrac (cubitainer 33 litres)
Appellation : AOC Bordeaux
Vin rose Bordeaux en vrac (BIB 5 litres)
Appellation : AOC Bordeaux
Vin blanc Blaye cĂŽtes de Bordeaux en vrac (cubitainer 22 litres)
Appellation : Blaye CĂŽtes de Bordeaux
Vin blanc Blaye cĂŽtes de Bordeaux en vrac (cubitainer 33 litres)
Appellation : Blaye CĂŽtes de Bordeaux
Vin blanc Blaye cĂŽtes de Bordeaux en vrac (BIB 5 litres)
Appellation : Blaye CĂŽtes de Bordeaux
Vin Rouge Blaye CĂŽtes de Bordeaux en Vrac (cubitainer 22 litres)
Appellation : AOC Blaye CĂŽtes de Bordeaux
Vin Rouge Blaye CĂŽtes de Bordeaux en Vrac (cubitainer 33 litres)
Appellation : Blaye CĂŽtes de Bordeaux
Vin Rouge Blaye CĂŽtes de Bordeaux en Vrac (BIB 5 litres)
Appellation : Blaye CĂŽtes de Bordeaux
ChĂąteau Tayat - SCEA FAVEREAUD PĂšre et fille |
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2 rue de Tayat |
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05 57 68 62 10 |