Tous nos vins

Découvrez les vins du Château Tayat : Blaye Côtes de Bordeaux rouges, vins blancs, rosés, clairet, cuvées spéciales et méthodes traditionnelles.

Chaque vin est présenté ci-dessous avec son encépagement, sa vinification, son élevage et ses distinctions.

Château Tayat - Cuvée Tradition (rouge)

Couleur : Rouge

Production : 15.000 bouteilles

Superficie : 3 ha., sol argilo calcaire, 5000 pieds/ha

Encépagement : - Merlot 70%
- Cabernet Sauvignon 30%
Age moyen du vignoble : 35 ans

Vinification : Macération prefermentaire à froid
Fermentation en cuves inox thermoregulées

Élevage : 6 mois en cuve de ciment 12 mois en barriques de chêne,

Distinctions du Cru :
Médaille d'Or Challenge des terroirs de Coutras millésime 2019 et 2023
Médaille d'Or Concours des féminalise millésime 2020, 2021 et 2022
Médaille d'Or Concours de Lyon millésime 2020

Commander ce vin →

Château Tayat - Cuvée classique (rouge)

Couleur : Rouge

Production : 500 hl.

Superficie : 12 ha., sol argilo calcaire, 5000 pieds/ha.

Encépagement : - Merlot 70%
- Cabernet Sauvignon 30%
Age moyen du vignoble : 30 ans

Vinification : Macération prefermentaire à froid
Fermentation en cuves inox thermoregulées

Élevage : 12 mois en cuve ciment, 6 mois en cuve inox

Distinctions du Cru :
Médaille d'Or Concours Gilbert et Gaillard millésime 2017
Médaille d'Argent Concours des Vignerons Indépendants millésime 2018
Médaille d'Argent au Concours des Grands Vins de France de Mâcon millésime 2019
Médaille d'Or Concours des Féminalise millésime 2020 et 2023
Médaille d'Or Concours de Lyon millésime 2022

Commander ce vin →

Cuvée du Cordonnier (rouge)

Couleur : Rouge

Production : 50 hl.

Superficie : 1 ha sol Argilo siliceux, 5000 pieds /ha

Encépagement : - Merlot 70%
- Cabernet Sauvignon 30%
Age moyen du vignoble : 30 ans

Vinification : Macération prefermentaire à froid
Fermentation en cuves inox thermoregulées

Élevage : 12 mois en cuve ciment, 6 mois en cuve inox

Commander ce vin →

Domaine de la Baconne (rouge)

Couleur : Rouge

Production : 150 hl.

Superficie : 3 ha., 5000 pieds/ha - âge moyen : 30 ans

Encépagement : - Merlot 90%
- Cabernet Sauvignon 10%
sur sol argilo siliceux

Vinification : Macération prefermentaire à froid
Fermentation en cuves inox thermoregulées

Élevage : 12 mois en cuve ciment, 6 mois en cuve inox

Commander ce vin →

Château Tayat Blanc sec

Couleur : Blanc

Production : 15.000 bouteilles

Superficie : 2 ha., sol argilo calcaire, 5000 pieds/ha

Encépagement : Sauvignon blanc
Age moyen du vignoble : 30 ans

Vinification : Stabulation préfermentaire à froid de 5 jours
Débourbage à froid
Fermentation thermoregulées en cuve autour de 18°

Élevage : Cuve ciment

Durée : 6 mois

Distinctions du Cru :
Médaille d'Or Concours Challenge des Terroirs de Coutras Millésime 2025
Médaille d'Argent Concours des Féminalise 2026 Millésime 2025

Commander ce vin →

Château Tayat Blanc moelleux

Couleur : Blanc

Production : 3000 bouteilles

Superficie : 1 ha, sol argilo silicuex, 5000 pieds/ha

Encépagement : Sauvignon Blanc
Age moyen du vignoble : 30 ans

Vinification : Stabulation préfermentaire à froid de 24 à 48 heures
Débourbage à froid
Fermentation thermoregulées en cuve autour de 18°

Élevage : Cuve inox

Durée : 6 mois

Commander ce vin →

Château Tayat Rosé Sec

Couleur : Rosé

Production : 6000 bouteilles

Superficie : 2 ha., sol argilo calcaire, 5000 pieds/ha

Encépagement : Cabernet sauvignonAge moyen du vignoble : 30 ans

Vinification : Macération préfermentaire à froid de 24 à 48 heures
Débourbage à froid
Fermentation thermoregulée en cuve autour de 18°

Élevage : Cuve ciment

Durée : 6 mois

Distinctions du Cru :
Médaille d'Or Concours Challenge des Terroirs millésime 2025

Commander ce vin →

Château Tayat Clairet

Couleur : Clairet

Production : 2000 bouteilles

Superficie : 0.50 ha., sol argilo calcaire, 5000 pieds/ha

Encépagement : Merlot et Cabernet Sauvignon
Âge moyen du vignoble 30 ans

Vinification : Macération préfermentaire à froid de 48 à 72 heures
Débourbage à froid et fermentation thermoregulée en cuve autour de 18°

Élevage : Cuve inox

Durée : 6 mois

Commander ce vin →

Douceur de Tayat Rosé Moelleux

Couleur : Rosé

Production : 3000 bouteilles

Superficie : 0.50 ha

Encépagement : Merlot

Vinification : Pressurage avec presse pneumatique
Macération préfermentaire à froid de 24 à 48 heures
Débourbage à froid Fermentation thermoregulée en cuve autour de 18°

Élevage : Cuve inox

Durée : 6 Mois

Commander ce vin →

NEKTAR DE TAYAT ROUGE MOELLEUX

Couleur : Rouge

Production : 2000 bouteilles

Superficie : 0.50 ha

Encépagement : Merlot

Vinification : Macération préfermentaire à froid
Fermentation en cuves ciment thermoregulées

Élevage : Cuve inox

Durée : 6 mois

Commander ce vin →

Bulles de Nektar

Vin mousseux rouge moelleux, pour l'apérifif ou sur un dessert au chocolat.

Couleur : ROUGE

Production : 1000 bouteilles

Superficie : 0.20 ha

Encépagement : MERLOT

Vinification : Macération pré fermentaire à froid
Fermentation en cuves ciment thermorégulées et gazéification à la mise en bouteille

Durée : 6 mois

Commander ce vin →

Méthode Traditionnelle Blanc Brut

Couleur : Méthode Traditionnelle Blanc

Production : 2000 bouteilles

Superficie : 0.50 ha

Encépagement : Semillon

Vinification : Pressurage avec presse pneumatique
Macération préfermentaire à froid de 24 à 48 heures
Débourbage à froid Fermentation thermoregulée en cuve autour de 18°

Élevage : Cuve inox

Durée : 6 mois

Commander ce vin →

Méthode Traditionnelle Blanc Demi-Sec

Couleur : Méthode Traditionnelle

Vinification : Pressurage avec presse pneumatique
Macération préfermentaire à froid de 24 à 48 heures
Débourbage à froid
Fermentation thermoregulée en cuve autour de 18°

Élevage : Cuve inox

Commander ce vin →

Méthode Traditionnelle Rosé Brut

Couleur : Méthode Traditionnelle

Production : 2000 bouteilles

Superficie : 0.50 ha

Encépagement : Merlot

Vinification : Pressurage avec presse pneumatique
Macération préfermentaire à froid de 24 à 48 heures
Débourbage à froid
Fermentation thermoregulée en cuve autour de 18°

Élevage : Cuve inox

Durée : 6 mois

Commander ce vin →

Méthode Traditionnelle Rosé Demi-Sec

Couleur : Méthode Traditionnelle

Vinification : Pressurage avec presse pneumatique
Macération préfermentaire à froid de 24 à 48 heures
Débourbage à froid
Fermentation thermoregulée en cuve autour de 18°

Élevage : Cuve inox

Commander ce vin →

Pétillant de Tayat

Pur jus de raisin gazéifié sans sucre ajouté issu du cépage merlot

Couleur : Rosé

Encépagement : Merlot

Vinification : Le jus de raisin est issu d'une saignée après 24 heures de macération.
Il est débourbé, filtré et conservé au froid, puis mis en bouteille où il est gazéifié et pasteurisé.

Commander ce vin →

Vin rouge Bordeaux en vrac (cubitainer 22 litres)

Couleur : Rouge

Commander ce vin →

Vin rouge Bordeaux en vrac (cubitainer 33 litres)

Couleur : Rouge

Commander ce vin →

Vin rouge Bordeaux en vrac (BIB 5 litres)

Couleur : Rouge

Commander ce vin →

Vin rose Bordeaux en vrac (cubitainer 22 litres)

Couleur : rose

Commander ce vin →

Vin rose Bordeaux en vrac (cubitainer 33 litres)

Couleur : Rosé

Commander ce vin →

Vin rose Bordeaux en vrac (BIB 5 litres)

Couleur : Rosé

Commander ce vin →

Vin blanc Blaye côtes de Bordeaux en vrac (cubitainer 22 litres)

Couleur : blanc

Commander ce vin →

Vin blanc Blaye côtes de Bordeaux en vrac (cubitainer 33 litres)

Couleur : Blanc

Commander ce vin →

Vin blanc Blaye côtes de Bordeaux en vrac (BIB 5 litres)

Couleur : Blanc

Commander ce vin →

Vin Rouge Blaye Côtes de Bordeaux en Vrac (cubitainer 22 litres)

Couleur : rouge

Commander ce vin →

Vin Rouge Blaye Côtes de Bordeaux en Vrac (cubitainer 33 litres)

Couleur : Rouge

Commander ce vin →

Vin Rouge Blaye Côtes de Bordeaux en Vrac (BIB 5 litres)

Couleur : Rouge

Commander ce vin →

Le vin en vrac

Vous êtes amateur de vins en vrac, deux possibilités s'offrent à vous :

• le Cubitainer de 22 l. ou 33 l.;
• le BiB (outres à vins) de 5 l.

Au choix :

• rouge, rosé en AOC Bordeaux;
• rouge, blanc en AOC Blaye Côtes de Bordeaux.